L’objectif de cet évènement est de valoriser une filière alimentaire culturellement et économiquement implantée au Maroc. Au cours de cette manifestation, différents regards permettent de mettre en valeur des produits, des techniques et des hommes.

« Nous avons été frappé par l’enthousiasme des candidats et par leur fabuleuse envie de faire lors des éditions précédentes, ce qui explique notre fierté de reconduire une nouvelle édition du Concours Aiguebelle » a déclaré Mme Bellamine, directrice marketing chez Aiguebelle.

Le concours Aiguebelle à pour but de consacrer les meilleurs talents des filières boulangerie /pâtisserie des établissements de formation professionnelle situés dans les régions de Casablanca, Fès, Marrakech, Agadir et Tanger. Ce concours regroupe les meilleurs étudiants des écoles de l’office du tourisme, de l’OFPPT et des écoles privés, dans le respect d’un quota prédéfini par école afin de garantir la représentativité régionale.

Après les compétitions éliminatoires, des représentants de chaque région participent à la finale du concours qui se tiendra, pour cette édition, à Casablanca le 15 mai 2008 au Hyatt Regency. Au total, 10 finalistes concourront donc pour le grand prix Aiguebelle.