Pourvues de 15% de matières grasses, les trois barquettes D’Aucy sont un concentré de légumes.
Les "petits pois façon guacamole" contiennent 58% de pois, la "ratatouillade" mélange courgettes, tomates et aubergines entre autres, enfin, les "pois cassés à l’indienne" proposent 52% de pois.
L’enseigne est claire à ce sujet, "ces produits sont une nouvelle façon de manger des légumes.
Ils constituent une alternative saine à l’alimentation parfois un peu trop grasse", explique D’Aucy, qui a voulu sensibiliser les consommateurs aux besoins de manger des légumes.

Le Salon International de l’Alimentation, qui s’est tenu mi-octobre à Paris-Nord Villepinte a été l’occasion pour la santé de se réaffirmer effectivement comme un facteur indispensable pour motiver de nouvelles innovations culinaires.
Un sondage réalisé par le cabinet XTC révélait en octobre 2008 que la santé était "le deuxième axe d’innovation revendiqué par les produits lancés dans le monde en 2007".
Ce n’est donc pas un hasard si les légumes à tartiner de D’Aucy se sont retrouvés à l’espace Innovations et Tendances de ce salon.

D’autres goûts pourraient arriver dans les rayons des magasins courant 2009, mais " tout dépendra du succès de cette première gamme ".