Le fromage blanc Jockey est loin d’être le produit phare de Danone. Plutôt riche en matière grasse, le Jockey irait presque à l’encontre de la stratégie du groupe orienté autour des produits « santé ». Oubliée des plans de communication du groupe, la marque Jockey, bien qu’encore leader sur son segment, voit ses ventes fondre de 5 % par an depuis 4 ans. Soucieux d’harmoniser son portefeuille de marques autour de sa ligne directrice, « la santé par l’alimentation », Danone s’est donc attaqué à la recette de son fromage blanc. Pour obtenir un lait enrichi, il fallait faire évoluer la nourriture des 150 000 vaches sous contrat avec le groupe agroalimentaire.

Depuis l’automne dernier, près de 50 000 vaches normandes sont nourries de graines de lin et de luzerne. Mieux nourries, les vaches seraient en meilleure santé. Ce nouveau complément alimentaire permet donc aux vaches de produire plus de lait, mais surtout de l’enrichir en oméga 3. « Nous retrouvons ainsi toute l’année la qualité d’un lait de printemps », précise Henri-Xavier Benoist, directeur du lait chez Danone. Il n’en fallait pas plus pour en faire un nouvel argument marketing pour Danone.

15% d’augmentation
Fort d’un lait enrichi, le fromage blanc Jockey retrouve ainsi de nouvelles couleurs nutritionnelles. La teneur en oméga 3 augmente ainsi de 34 %.
C’’est aussi l’occasion de justifier une augmentation du prix de ce produit alors que le surcoût payé par Danone aux producteurs adhérents à cette nouvelle démarche n’est que de 1 %.

Comment annoncer une hausse de prix sans déclencher une levée de boucliers en pleine campagne sur le pouvoir d’achat ?
Danone a fini par trouver la parade. Le prix ne va pas augmenter, c’est le volume de chaque pot qui va baisser. Moins visible, la solution n’en est pas moins efficace. Au final, le prix de vente reste fixé à 2,50 euros, mais le volume a baissé de 150 grammes, ce qui revient à une augmentation moyenne de 15 %.

Source : www.lefigaro.fr