Une grande partie du problème d’obésité peut être imputée à la tendance à adopter une alimentation à forte teneur en matières grasses, riche en calories par les populations du monde entier, surtout dans les pays industrialisés.

En revanche, des pays comme la Grèce, qui bénéficient d’un régime alimentaire sain, riche en légumes, en grains entiers et en noix ont un taux d’obésité et de maladies du coeur plus faible. Les experts avaient pensé depuis longtemps que ce qui joue un rôle dans les bénéfices pour la santé que représente le régime méditerranéen (aussi appelé régime crétois) est l’huile d’olive. Récemment, une nouvelle étude a montré qu’un extrait de l’huile d’olive extra vierge pourrait aider à prévenir l’obésité.

Source : www.elmoudjahid.com