Le quinoa est une graine qui se distingue par sa teneur en protéines et sa composition équilibrée en acides aminés essentiels, il contient des glucides complexes et des éléments minéraux comme le phosphore et le magnésium. Il est aussi source de vitamine E, B1, B6. Sans gluten, le quinoa est riche en arginine, un acide aminé qui stimule l’hormone de croissance chez l’enfant et contribue à une bonne immunité chez l’adulte.

Au rayon bio ou diététique des GMS (prix indicatif : 3,10€/L)

Source : www.lrbeva.com