La société d’import-export ML Asie a mis au point un nouveau concept permettant de faciliter la décongélation de filets de poisson, crustacés ou céphalopodes directement au rayon marée, en évitant que ceux-ci baignent dans les exsudats.

Pas de stagnation dans les exsudats, DLC de 5 jours

Ce concept consiste à conditionner les produits surgelés de même calibre sur la plaque de décongélation « Self Degel Pack » ondulée et perforée. Légère mais résistante, elle supporte 2,5 kg de produit, puis s’emballe par quatre dans chaque carton. La décongélation est faite directement dans la chambre froide positive du magasin (une nuit suffit). Ce procédé garantit une DLC de 5 jours à la vente.

Crédit Photo : ML Asie
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