Le lait en surplus de production

  • Création : 30 novembre 2005
La Tunisie compterait 150.000 éleveurs, dont 80% sont constitués de petits et moyens éleveurs, avec une moyenne de production se situant aux alentours de 5.000 litres de lait par vache et par an.

Quant au prix du litre de lait à la production, il varie en fonction des saisons et tourne autour de 370 (équiv 0,20 cts)et 450 millimes (équiv 0,30 cts).

Il semble qu'un projet visant à fixer le prix du lait en fonction de sa qualité soit en étude, et interviendrait vers 2007.

Par ailleurs, le projet va plus loin, puisque les éleveurs producteurs de lait de qualité seront répertoriés dans une base de données numérique.

Il est à noter que la Tunisie a atteint son autosuffisance en matière de lait depuis un certain nombre d'années grâce à la production ciblée et la mise  en place des unités de stockage.

 

Articles Populaires

LE SIMA SE REINVENTE !...
  • Création : 12 septembre 2019
On the road to IPACK-IMA 2021 : feu sur...
  • Création : 15 décembre 2019

Articles Pour vous