Etude réalisée par Eurostaf

Eurostaf est la réference française de l'étude de marché sectorielle et de l'étude marketing, analyse les secteurs clés de l'économie pour accompagner les entreprises dans leurs décisions stratégiques. Découvrez aussi les études sectorielles sur-mesure et les séminaires de formation.

Le marché de la logistique et du transport sous température dirigée est tiré par deux moteurs : les exigences en terme d'hygiène alimentaire et l'engouement des consommateurs pour les produits traiteurs. Les problèmes de sécurité alimentaire poussent à la conservation des produits à des températures constantes et contrôlées. De plus en plus de produits alimentaires sont ainsi transportés et stockés sous température dirigée. Il en est de même de certains produits non alimentaires destinés à la santé et à la cosmétique qui constituent des relais de croissance.

L'Allemagne est de loin le plus grand marché européen du transport et de la logistique sous température dirigée, avec un volume de 384 millions de tonnes de marchandises. Viennent ensuite, le Royaume-Uni et la France. Ces deux derniers marchés, auxquels s'ajoutent les Pays-Bas, sont les plus concentrés. En effet, l'externalisation de la logistique des produits frais et surgelés a débuté très tôt.

En revanche, le transport et la logistique sous température dirigée sont en cours de structuration en Espagne (qui est le marché le plus dynamique sur les cinq dernières années) et en Italie. En Europe de l'est, la Pologne et la République tchèque constituent des marchés très attractif en raison de l'implantation des grands industriels internationaux de l'agroalimentaire et des grandes enseignes de distribution mondiales et d'une relative faiblesse des acteurs de la logistique locaux.

Intégralité de cet article dans le Magazine Agroligne N°60