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Les défis de l'Afrique 

Face à une demande mondiale sans cesse croissante en viande et en lait, l’activité de l’élevage doit répondre à un défi majeur : celui d’augmenter les volumes de productions exigés par l’expansion de la population mondiale et, en même temps préserver l’environnement. Mais, il faut savoir que cette équation est plus d’actualité dans les pays riches que dans les parties du monde où l’élevage reste encore dans sa majorité pratiqué à petite échelle.

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Malgré leur volatilité sur les marchés mondiaux, les matières premières agricoles comme le café, le cacao, le sucre et autres,  attirent et séduisent  toujours autant  les investisseurs. Une séduction que justifie la place particulière que ces denrées occupent dans l’économie mondiale.

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Selon les chiffres de la FAO, 77millions de tonnes de légumes sec sont produits en 2014, soit une augmentation de l’ordre de 21 millions de tonnes depuis 2001. Doucement mais, sûrement, ces petites graines font leur bout de chemin avec une tendance marquée vers la hausse. Les observateurs estiment que cette croissance se maintiendrait durant l’année 2018 où la production mondiale dépasserait les 80 millions de tonnes.

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Avec toutes les potentialités dont il regorge, le continent Africain est à même de  répondre à plusieurs défis  comme celui de nourrir 1,5 milliards d’africains à l’horizon 2030, et 2 milliards en 2050 mais, également celui de devenir un acteur majeur dans les marchés internationaux.  Des terres à profusion, de l’eau et des océans, des hommes et des femmes pleins de bonne volonté, des innovations et surtout un marché immense qui ne demande qu’à se développer, sont ses plus grands atouts.

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La frontière entre santé animale et santé humaine est très étroite. On l’aura vu à travers les épidémies dont l’étendue était mondiale. La grippe Espagnole qui a emporté 50 millions de personnes en 1918 en est la meilleure preuve. En effet, cette grippe est transmise par un virus véhiculé par des oiseaux. A cette époque, la science n’était pas suffisamment développée pour endiguer ce mal. Mais, il faut dire que malgré toutes les avancées scientifiques, l’homme n’a pas su se prémunir des maladies que lui transmet l’animal .La grippe aviaire, découverte en 199[...]Lire la suite

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