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Le SPACE 2014 qui s’est déroulé du 16 au 19 septembre au Parc des expositions de Rennes a dépassé ses derniers records de 2013 

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Le concours inter-régional invite 9 équipes de cuisiniers amateurs à se livrer à des joutes culinaires dans 9 villes de France en imaginant des recettes inspirées de la gastronomie de leur région, autour du surimi. Pour s'inscrire, c'est simple, il suffit d'aller sur le site lovesurimi.com, de remplir le questionnaire et de choisir la ville que l'on souhaite représenter parmi les 9 proposées (Paris, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Toulouse, Strasbourg, Nantes, Rennes). 9 équipes seront constituées pour représenter les 9 ville[...]Lire la suite

Organisé par Safim, Food'in Sud, 1salon méditerranéen de la restauration, se déroulera au Palais des Congrès et des Expositions Marseille Chanot

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Chaque Français consomme en moyenne 54 litres de lait liquide par an. Mais, entre la vache et le verre de lait à la maison, quel est le parcours du lait au quotidien ? C’est pour répondre à cette interrogation que les Professionnels du lait de consommation, réunis au sein de Syndilait, ont décidé de participer à la « Journée Mondiale du Lait » et d’ouvrir les portes de leurs laiteries au grand public. 

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Le Salon International de l'Agriculture (SIA) a lancé pour la première fois à Paris, les 24 et 25 février 2014, un cycle de conférences internationales dont l'objectif était de dé-battre des enjeux de l'agriculture dans la région euro-mé-diterranéenne à travers deux conférences plénières et deux ateliers thématiques. Inaugurant ces rencontres, Jean-Luc Poulain, Président du CENECA a indiqué que ce cycle de conférences internationales s'inscri[...]Lire la suite

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