Estivales des cuisines : Du champ à l'assiette
- Création : 30 novembre -0001
Ces interrogations, sur l'alimentation et la santé, le goût et l'origine des aliments, les conditions de production ou celles des circuits de commercialisation, nourrissent des inquiétudes chez le consommateur : le développement urbain, la concentration des moyens de distribution et la mondialisation ont souvent rompu le lien avec le producteur.
Pour retisser ce fil et tracer l'itinéraire d'un aliment du champs à l'assiette, Agropolis-Museum et ses partenaires propose avec Les Estivales des Cuisines, d'aller à la rencontre de producteurs qui aident le consommateur à identifier les signes de qualité, et plus largement la traçabilité des aliments.
Renseignements au 04 67 04 75 00 |
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