Ce salon professionnel répond à une demande croissante de la distribution et du consommateur pour une offre de produits de qualité et certifiés, garantissant de surcroit la traçabilité et la sécurité alimentaire. En effet, la certification Kasher assure un contrôle strict tout au long de la fabrication du produit : contrôle des matières premières, des outils de production, de la transformation jusqu'au conditionnement.

Les 150 exposants attendus, fournisseurs de produits certifiés Kasher exclusivement, présenteront leurs gammes de produits alimentaires, boissons, ingrédients et cosmétiques a un visitorat international composé des acheteurs des grandes chaînes de distribution, des détaillants, de la restauration commerciale et collective, des sociétés d'import/export, des intermédiaires de la restauration, des grossistes et distributeurs. 

Les principaux pays fournisseurs de produits Kasher, ainsi que des agences de certification, seront représentés, comme les Etats-Unis, Israël, le Canada, l'Europe et l'Amérique du Sud.

Côté visiteurs, 5 000 professionnels viendront découvrir les nouveaux produits, ingrédients de qualité, petits producteurs et grands marques, tous certifiés Kasher.

Le premier marché au niveau mondial est le marché américain, avec 12,25 millions de consommateurs et un chiffre d'affaires évalué à 13 milliards de dollars en 2012, en croissance de 15% par an depuis 2004, selon une agence de marketing américaine. A l'échelle européenne, ce marché représente 4,5 milliards d'€.

Le salon KASHER EXPO PARIS en quelques infos clés :

-  KASHER EXPO PARIS, le salon international des produits Kasher

-  Paris Porte de Versailles

-  Salon réservé aux professionnels

-  2 jours : mercredi 14 et jeudi 15 mai 2014 -(9h30-18h30, fermeture à 17h le jeudi)

-  150 exposants attendus : produits alimentaires, boissons, ingrédients, cosmétiques

-  5 000 visiteurs : grandes chaînes de distribution, détaillants, restauration commerciale et collective, import/export, intermédiaires de la restauration, grossistes et distributeurs

plus d'infos :  www.hakoa.net