Sûreté alimentaire : quelles innovations pour la maîtrise des contaminants et l'authentification des produits     alimentaires ? 

Le pôle de compétitivité Qualimediterranée, en collaboration avec TransfertsLR, prépare la 5ème édition des Rencontres Qualiméditerranée, sur lethème de la sûreté alimentaire. Cette édition 2013 sera donc centrée sur les contaminants dans l'agriculture et l'agro-alimentaire, et l'authenticité des produits naturels.

Objet de l'événement

L'objectif des 5èmes Rencontres Qualiméditerranée est de créer un moment d'échanges entre lesentreprises, les organismes de recherche et les centres techniques, pour faire émerger despartenariats et des projets collaboratifs innovants.

Thématiques abordées

Contaminants en agriculture et agro-alimentaire : identifier les risques pour mieux les réduire et les anticiper (mycotoxines, insectes, métaux lourds, résidus de pesticides, risques microbiologiques ...

Authenticité des produits alimentaires :
Etat de l'art, méthodes et techniques utilisées, identification des nouveaux enjeux, cas pratiques...

2 journées dédiées aux échanges

- Conférences et tables rondes pour consolider vos connaissances et échanger sur la thématique.
- Ateliers de travail pour réfléchir en groupe, débattre et proposer des solutions sur des verrous technologiques.
- RDV technologiques et d'affaires pour des rencontres individualisées et ciblées avec des partenaires européens.

Plus d'infos : http://www.qualimediterranee.fr