Le 1^er salon méditerranéen de la restauration prend date : il se tiendra du 16 au 18 mars 2014 au Palais des Congrès et des Expositions Marseille Chanot.

Organisé par Safim, il s'est fixé pour objectif de devenir le lieu de rencontres, de business et de partage d'expériences des différentes filières de la restauration qu'elle soit gastronomique, rapide, collective, d'hôtel, de plein air...  Et ce sur les territoires du Grand Sud : la Provence-Côte d'Azur, le Languedoc-Roussillon et les pays du bassin méditerranéen.

Le salon qui s'inscrit dans l'art de vivre du sud et qui mise pour sa première édition sur 200 exposants et marques pour près de 10 000 visiteurs, entend bien proposer une offre « food » large et innovante inscrite dans les tendances et dans ses terroirs régionaux. Les différents espaces de démonstration, de la gastronomie au snacking, animés par des Chefs renommés, des experts et des exposants, valoriseront la Food'Inspiration et les partages d'expériences à travers : 

La Place des chefs du Sud animée par des Chefs renommés de la grande région Sud et Bassin méditerranéen, dont l'Association Gourméditerranée,

L'espace « Cuisine Live » : un espace de démonstration d'exposants et de partenaires autour des thèmes tendances et pratiques pour aider les visiteurs à mettre en œuvre les solutions adaptées à leurs activités,

L'Espace « vins de terroirs Grand Sud » et un Wine Bar : pour les meilleures associations vins/mets,

Le Comptoir des métiers de bouche pour découvrir les savoir-faire et produits des artisans,

Les Ateliers interactifs  pour faire la part belle aux partages d'expériences pour les différents types de restauration

plus d'infos : http://www.snacking.fr