Les ventes de Comté en 2005 ont connu une croissance intéressante (+3,9 %), ce qui confirme le caractère dynamique de la filière Comté. Il est encore trop tôt pour évaluer la part de l'export dans cette progression. Deux phénomènes viennent cependant tempérer cette vision positive : la production poursuit sa progression, et les stocks continuent leur croissance ; et cette progression des ventes s'est accompagnée d'une dégradation des prix moyens de 1,6 % avec une baisse du prix de la meule de 0,5% et du préemballé de 3,8%.