Malgré ce contexte de production agricole excédentaire, la facture alimentaire de l'Algérie est évaluée à plus de 3 milliards de dollars. Le gros de cette facture est constitué par les céréales (environ 700 millions de dollars), le lait, le sucre et le café.

La France, le Canada et l'Allemagne sont les principaux fournisseurs de l'Algérie pour les produits alimentaires.

S'agissant des exportations agricoles, elles représentent globalement près de 150 millions de dollars. La valeur des exportations de produits agricoles frais (produits maraîchers notamment) s'élèvent à 27 millions de dollars. Au titre de l'exercice 2004, les principaux produits algériens exportés sont les dattes, pour une valeur de 19 millions de dollars, l'huile d'olive pour 9 millions de dollars et les vins pour 7 millions de dollars. La France, l'Italie, l'Espagne et la Russie figurent parmi les principaux clients de l'Algérie pour les quelques produits agricoles qu'elle exporte.