Depuis son origine, la Foire de Tours propose une animation quasi unique en France : le Village Gastronomique. Durant toute la durée de la foire, cent trente exposants permettent aux visiteurs de satisfaire toutes leurs envies gustatives dans une ambiance de convivialité appréciée par tous.

 Tours Cité Internationale de la Gastronomie

La cité de la gastronomie est un parc à thèmes français, dont les attractions sont basées sur la Gastronomie. Il s'agit de l'une des quatre obligations que l'État doit mettre en place, inscrites au plan de gestion défini en 2011, à la suite de l'inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, par la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires.

Tours fait partie des 4 villes retenues qui constituent le réseau des Cités de la gastronomie. Ce réseau fédère un ensemble d'actions destinées notamment à "favoriser la création, le partage et la diffusion des connaissances dans les différents domaines de la gastronomie, soutenir le développement et la structuration des réseaux d’acteurs, au plan local comme international, contribuer à la reconnaissance de la nature artistique de la gastronomie au sens large, tout en affirmant sa nature populaire".

Pour sa part, en 2010, l'UNESCO a déclaré "Le repas gastronomique à la française" patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Tours événements contribue largement à travers plusieurs manifestations à ce patrimoine culturel, citons à titre d’exemple, le Concours Mondial du Meilleur Fromager (prochaine édition, juin 2015 - www.mondialdufromage.fr) et le Village Gastronomique de la Foire de Tours qui s’appelait autrefois le Village GARGANTUA.

Le Village Gastronomique, Le lieu de rencontre pendant 10 jours

Le Village Gastronomique est situé sur le Parc des Expositions au cœur de la Foire de Tours, à proximité immédiate de la Fête Foraine. Sur 12 000 m², il accueille des fournisseurs locaux, régionaux, même étrangers. Les amateurs peuvent déguster sur place et éventuellement, pour la partie “liquide”, passer commande.

Le Village Gastronomique est accessible au-delà des heures d'ouverture de la foire. Il ne ferme qu'à minuit (1 heure du matin le samedi et les veilles de jours fériés). Les utilisateurs de la Fête Foraine, toute proche, peuvent donc en profiter largement.

Le Village Gastronomique de la Foire de Tours est un lieu de passage obligé pour les amateurs de bonne chère et de convivialité avec le choix important proposé par les cent trente exposants.

Le Marché Gourmand

Si le Village Gastronomique permet d'apprécier "en direct" la qualité des produits, il fallait offrir également aux visiteurs de la Foire de Tours la possibilité d'emporter un peu de ce capital culturel et culinaire jusque chez eux.

C'est ainsi qu'est né le Marché Gourmand.

Installé à proximité du Grand Hall du Parc des Expositions où se tient la foire, il reçoit des producteurs de la région mais aussi de toute la France, voire du monde entier, mais toujours dans le souci absolu de la qualité des produits et de leur origine artisanale.

C'est ainsi que l'on peut emporter un fromage de chèvre fermier aussi bien qu'un brebis corse ou un reblochon savoyard, un macaron tourangeau que des charcuteries catalanes. On pourra même découvrir le sirop d'érable venu en droite ligne du Québec ou le Pastel de nata, spécialité portugaise.

Plus d'info: www.lafoiredetours.fr