Qualité du lait & innovations: De nouveaux débouchés pour demain»

  • Création : 10 avril 2013

Le Centre de Recherche et d'Enseignement sur le Lait (CeREL), en partenariat avec CER FRANCE, l'Institut de l'Elevage et l'INRA, organise la 7ème Journée CeREL-Jeudi 27 juin 2013, AGROCAMPUS OUEST, Rennes.

Ce colloque vise à décliner les notions de qualité en tant que piste de compétitivité de la filière laitière. Les interventions concerneront l'évolution des liens entre production et industrie de transformation, la perception de la qualité et l'évolution des attentes du consommateur, la place de la qualité dans les productions locales, le management de la qualité dans l'industrie et les exploitations et les résultats de recherche sur la composition fine du lait. 

Plus d'infos : www.cerel.org

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