Les « Exquis Glacis » Glacis de légumes de CAP DIANA remportent le Grand Prix Innovation 2011 du SIRHA

  • Création : 20 décembre 2010

CAP Diana, leader européen des solutions culinaires pour l’industrie agroalimentaire et la restauration implanté dans le Morbihan à Pleucadeuc, remporte le 1er Grand Prix de l’Innovation du *Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (SIRHA) 2011, avec sa nouvelle gamme de glacis de légumes, les « Exquis Glacis » (catégorie « produits »).

cap_diana_01

Ce Grand Prix a été attribué par un jury composé de Chefs, de spécialistes de la nutrition et du développement durable et de journalistes, mercredi 8 décembre 2010. Les « Exquis Glacis » ont été sélectionnés à l’unanimité parmi 120 autres produits sur des critères tels que l’originalité, la valeur gustative et nutritive ou encore la qualité des ingrédients.

Les « Glacis de Légumes » sont de véritables concentrés de légumes sélectionnés (carotte, oignon, tomate confite …) qui peuvent entrer, tant par leur aspect gustatif que nutritif, dans la composition de potages, de sauces, de purées, de poêlées, de mousses et émulsions, ou même être employés pour la pâtisserie.

Cette gamme d’aides culinaires aux couleurs et aux saveurs authentiques (céleri,  betterave, poivron rouge…) a été spécialement conçue pour les Chefs afin de révéler l’excellence de leurs recettes. Ces glacis de légumes 100 % naturels, sans conservateurs, sans sel ni arômes ajoutés, répondront également aux attentes des consommateurs en matière de nutrition/santé.

Les « Exquis Glacis » sont le fruit d’une politique d’innovation ambitieuse et dynamique, au service de la performance nutritionnelle et sensorielle. Ils viennent compléter la gamme de solutions culinaires développée par CAP Diana, pour l’industrie agroalimentaire et la restauration.

Les « Exquis Glacis » conçus par CAP Diana sont les premiers glacis de légumes proposés sur le marché. Ils seront mis officiellement sur le marché lors du SIRHA qui se tiendra du 22 au 26 janvier 2011.

CAP Diana est une activité du groupe Diana Ingrédients, leader mondial des solutions fonctionnelles pour les marchés du Food et du Pet Food. S’appuyant sur 20 sites de production, Diana Ingrédients compte plus de 1 300 salariés à travers le monde et a réalisé un chiffre d’affaires de 320 M€ en 2009.

Conditionnement : bouteille squeeze de 900 ml – conservation 0 à 4 °C durant 12 mois – consommation dans les 3 mois après.

Plus d'infos : www.cap-diana.com

Consulter toutes l’actualités « Bien être »

Communiquez vous aussi sur les dernières innovations de votre entreprise, devenez Partenaire commercial Agroligne

Articles Populaires

LE 1er SALON FRANCAIS DE LA FRANCHISE...
  • Création : 23 janvier 2020
LE SIMA SE REINVENTE !...
  • Création : 12 septembre 2019

Articles Pour vous

Le groupe français BIH, nouvel...
  • Création : 20 janvier 2020