Rendez-vous majeur, alliant excellence génétique, innovations agricoles, débats de société et ouverture à l’international, le SOMMET DE L’ÉLEVAGE revient pour sa 35e édition, du 6 au octobre 2026 à ClermonL-Ferrand, France.

Avec près de I 800 exposants, I20 000 visiteurs atttendus de plus de 100 pays et 2 000 animaux d’élite représentant 70 races différentes, le SOMMET s‘inscrit parmi les plus grands salons professionnels mondiaux dédiés à l’agriculture et aux productions animales.

Pour cette nouvelle édition, le SOMMET sera également le point d‘orgue national de l‘Année Internationale des Pâturages et du Pastoralisme, proclamée par l’ONU/FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture).

LE SOMMET DE L’ÉLEVAGE

UNE RÉFÉRENCE INTERNATIONALE

Depuis 35 ans, le SOMMET DE L’ÉLEVAGE accompagne les transformations de l’élevage et du monde agricole. Chaque année, le salon attire davantage de visiteurs et d’exposants nationaux et internationaux. Cette dynamique s’explique par la qualité des animaux présentés, la richesse de l‘offre des exposants mais également par la capacité du SOMMET à rassembler l‘ensemble de l’écosystème agricole : éleveurs, entreprises, chercheurs, coopératives, organismes de sélection, instituts techniques, décideurs publics et aussi jeunes générations.Aujourd‘hui, le SOMMET est un lieu de rencontres, d‘affaires, d‘échanges stratégiques et de construction des modèles d‘élevage

NOUVEAUTÉS 2026

• Création d‘un pôle santé Pour la première fois, l’ensemble des acteurs et experts de la santé animale sera regroupé dans un espace unique. Une Agora traitera des enjeux cruciaux du secteur avec des temps d’échanges et des conférences.
• Développement des filières Les flières porcines et avicoles prennent de plus en plus leurs marques au SOMMET DE L’ELEVAGE avec des exposants supplémentaires et une nouvelle Agora dédiée.
• Expansion du Le secteur s’agrandit de 10 000 m², le SOMMET devenant le plus grand rassemblement français de matériel agricole, avec également l’inauguration d’une nouvelle Agora pour des débats sur les grands enjeux du secteur.
• Espace de démonstrations de Cette année, les exposants du machinisme disposeront d’un lieu dédié pour présenter leurs nouveautés ou encore assurer des démonstrations d’engins agricoles en plein champs.
• Évolution du hall 4 (bovins lait). Nouvel emplacement et nouveau ring autonome et encore plus qualitatif permettront de mettre davantage en valeur tous les concours et présentations des bovins

Le SOMMET

Boîte à outils pour l‘élevage de demain

Face aux défis  climatiques, économiques et sociétaux, les éleveurs recherchent aujourd’hui des solutions concrètes pour adapter leurs systèmes de production.

Le SOMMET répond à cette attente en réunissant toutes les compétences nécessaires à la transformation des filières : entreprises, instituts de recherche, fabricants de matériel, organismes de sélection génétique, start-ups et acteurs de terrain.

UN NUB DE BUSINESS ET D‘IDÉES

Avec plus de I60 conférences annoncées sur les thématiques phares de l’actualité agricole (Politique Agricole Commune, transition énergétique et décarbonation, souveraineté alimentaire, renouvellement des générations, pastoralisme…) ainsi qu’un concours de l’innovation (Les Sommets d’Or), le SOMMET connecte l’innovation technique à la réalité du terrain. Plus qu’un salon, c’est une plateforme d’action pour dessiner l’avenir de l’élevage français, européen et mondial.

LE COMPTOIR DES ÉLEVEURS,

Le SOMMET 365 jours par an

Au-delà des quatre jours de salon, le SOMMET DE L’ÉLEVAGE poursuit sa mission tout au long de l’année à travers sa plateforme « Le Comptoir des Éleveurs ».

Pensé principalement pour les 18-35 ans, ce média digital propose des contenus vidéos adaptés aux codes des réseaux sociaux ann de valoriser les métiers de l’élevage, donner la parole aux jeunes générations et mettre en avant les innovations

des nlières. Le Comptoir des Éleveurs permet ainsi de prolonger l’esprit du SOMMET toute l’année : informer, inspirer, créer du lien et accompagner les futurs éleveurs dans leurs projets.

« Le Comptoir des Eleveurs, c’est presque 100 000 abonnés tous réseaux confondus¸ et plus de 50 millions de vues cumulées en 2025. Cela fait de nous le média agricole numéro 1 sur les réseaux sociaux¸ et ce grȃce à ce que nous proposons :

du contenu positif¸ facile à consommer mais qui a du fond. Ce type d´information¸ encourageant¸ est essentiel à notre secteur d´activité¸ tant pour les éleveurs actuels que pour les futurs professionnels. ”

Victor Berthon, Directeur général adjoint du SOMMET DE L’ÉLEVAGE

CARREFOUR MONDIAL DE L‘ÉLEVAGE

Pour cette 35e édition, 330 exposants étrangers de 35 pays et 6 000 visiTeurs internationaux de plus de I00 pays sont attendus. Pendant 4 journées, toute la communauté 

mondiale de l‘élevage se retrouvera au SOMMET.

Véritable carrefour d‘échanges, le salon attire de nombreux Top acheteurs stratégiques et offre un accueil VIP aux délégations étrangères via le Club d‘Affaires International (entrée gratuite au SOMMET, interprètes, visites guidées de l‘événement, restauration, visites de terrain…).

“ La dimension internationale est aujourd´hui l´un des grands marqueurs du SOMMET DE L´ÉLEУACE. Au fil des années¸ le salon s´est imposé comme un rendez−vous mondial des filières animales¸ capable de réunir au centre de la France des délégations professionnelles venuesde toute l´Europe mais aussi d´Afrique¸ d´Amérique du Sud¸ du Moyen−Orient et d´Asie. Cette reconnaissance internationale repose sur plusieurs forces majeures : la qualité de la génétique fran‘aise¸ la présence de près de 2 000 animaux d´élite¸ la rickesse des innovations présentées¸ mais aussi la capacité du salon à créer deséckanges directs entre éleveurs¸ entreprises¸ ckerckeurs et acketeurs du monde entier. ”

Benoit Delaloy,

Commissaire général du SOMMET DE L’ÉLEVAGE

Farm tours

Un programme unique au monde

L’excellence française se découvre également in situ grâce à un programme unique au monde de 35 Farm Tours, des visites d‘élevages eL de siLes agro-industriels pour une immersion directe dans le savoir-laire français. L’occasion de créer des opportunités commerciales concrètes entre éleveurs français et étrangers.

“ En 2025¸ les Farms Tours ont été suivis par près de1 000 personnes¸ soit un taux de remplissage de près de 100 % ” précise Emily Aubert, responsable international au SOMMET DE L’ÉLEVAGE,

SOIRÉE INTERNATIONALE

DE L’ÉLEVAGE

Le retour en 2026

Après une absence en 2025, la Soirée Internationale de l’Élevage, organisée en partenariat avec la fédération RACES DE FRANCE, fait son retour. Durant la soirée, l’ensemble des races animales françaises bovines, ovines et équines exposées sur le salon défileront lors d’un grand show sur le ring du Zénith d’Auvergne. A l’issue de la présentation, un cocktail dinatoire convivial sera offert aux délégations étrangères.

Les races à l‘honneur en 2026

Cette année, deux grandes races sont à l’honneur : la Limousine, côté bovin viande, eL la dersiaise, côté bovin lait. Deux modèles d’excellence reconnus pour leurs performances,

leur adaptation aux territoires et la qualité de leurs productions.

En cette année où le pastoralisme est à l’honneur, la race BizeL pour les ovins, eL la race Alpine pour les caprins seront également mises en lumière dans le hall 5

ZOOM SUR LA LIMOUSINE

En 2026, la race Limousine sera la reine du SOMMET DE L’ÉLEVAGE. Deuxième race allaitante de France avec un puissant cheptel de 1 050 000 mères-vaches réparties

dans 30 000 élevages, dont 1 400 adhérents au Herd-Book, elle incarne la vache moderne par excellence. Elle offre en effet le meilleur compromis du marché entre qualités bouchères exceptionnelles et qualités maternelles. Sa rusticité lui permet de s’adapter à tous les climats et à tous les milieux. Race phare de l’élevage bovin viande français, la Limousine est aujourd’hui présente dans plus de 80 pays à travers le monde et demeure la première race française exportatrice de génétique bovine allaitante.

Le Concours NaLional : l‘excellence absolue

Le concours national de la race Limousine réunira 400 animaux adultes d’élite issus de plus de 150 élevages adhérents du Herd-Book Limousin venus de toute la France. Avec près de 750 déclarations d’engagement, une sélection de haut niveau en amont du concours fera que seul un animal sur deux pourra entrer dans le ring de Clermont-Ferrand.

Point d’orgue commercial et export, la prestigieuse vente aux enchères « Grand Cru » d’animaux reproducteurs sera organisée par Interlim Cénétique Service sous le dôme du Zénith d’Auvergne, où les acheteurs internationaux représentent historiquement environ 80 % des acquisitions.

“ Le fait d´organiser à nouveau notre concours national dans le cadre du SOMMET DE L´ÉLEУACE est une ckance en termes de visibilité internationale¸ grȃce

à la notoriété conjointe du salon et de la Limousine à l´étranger¸ ainsi qu´au nombre de délégations présentes. Le Concours National Limousin au SOMMET¸ c´est très simple : c´est un peu notre Ckampionnat de France qui se jouerait au Stade de France ! C´est également un véritable accélérateur

pour notre génétique et nos éckanges commerciaux. Une formidable opportunité¸ aussi bien pour la race Limousine et ses éleveurs que pour le SOMMET en somme. ”

Olivier Lasternas,

Président du Herd-Book Limousin

“ Accueillir le concours national Limousin au sein du SOMMET DE L´ELEУACE booste notre visitorat

étranger et fait venir des délégations qui ne viennent pas kabituellement. C´est une race très internationale qui agit comme un magnifique produit d´appel pour notre événement. ”

BenoiL Delaloy,

Commissaire général du SOMMET DE L’ÉLEVAGE

PASTORALISME

Le grand rendez-vous de l‘année internationale

Parce qu’il rassemble chaque année les grands acteurs de l’élevage national et international, le SOMMET DE L’ÉLEVAGE s’impose naturellement comme le rendez−vous français incontournable de cette Année Internationale des Pâturages et du Pastoralisme.

Durant quatre jours, le salon deviendra une véritable caisse de résonance des enjeux pastoraux, avec une programmation mêlant conférences, expositions, échanges internationaux, innovations techniques et animations pédagogiques destinées au grand public comme aux professionnels.

Plus qu’un mode d’élevage, le pastoralisme incarne aujourd’hui une réponse concrète à plusieurs grands défis contemporains : adaptation au changemenL climatique, préservation de la biodiversiLé, enLreLien des paysages, souveraineLé alimenLaire et maintien de la vie dans les territoires de montagne.

Dans les massifs français, le pastoralisme structure depuis des générations l’économie locale, les paysages et les pratiques agricoles. Longtemps considéré comme un modèle traditionnel, il apparaît aujourd’hui comme un modèle d’avenir, reconnu pour sa résilience et sa capacité à répondre aux attentes sociétales autour d’une agriculture plus durable et plus ancrée dans les territoires.

“ Le SOMMET DE L´ÉLEУACE incarne pleinement l´avenir de notre agriculture. Ici¸ au cœur du Massif central¸ l´élevage kerbager et le pastoralisme démontrent qu´il est possible de concilier souveraineté alimentaire¸ vitalité des territoires et transition écologique. Faire du SOMMET le point d´orgue en France de l´Année Internationale des Parcours et des Éleveurs Pastoraux est un ckoix fort. D´ailleurs¸ parmi les temps forts¸ la réforme de la Politique Agricole Commune y sera débattue à la veille des négociations nationales¸ pour porter une ambition claire¸ celle de défendre et faire reconnaître pleinement l’élevage

herbager du Massif central. Par ailleurs¸ au mȇme moment et à quelques kilomètres du SOMMET¸ l´événement “ PATURE ” mettra également notre pastoralisme à l´konneur en plein centre−ville de Clermont−Ferrand avec l´implantation d´une gigantesque prairie vivante et inspirante pour tous les publics. Tout un symbole !

Soutenir le pastoralisme¸ c´est faire un ckoix politique : celui de territoires ruraux vivants¸ d´une agriculture durable et d´une Europe agricole à la kauteur de ses éleveurs. ”

 Jacques Ghazalet ,Président du SOMMET DE L’ÉLEVAGE 

LES TEMPS FORTS

déjà annoncés

• 2 conférences internationales :
• Pastoralisme du monde : regards croisés

| mardi 6 octobre, matin

• Quelles réponses les élevages pastoraux apportent-ils face aux déns du changement climatique, du renouvellement des générations  et  des  évolutions  sociétales  ?

| mardi 6 octobre, après-midi

• Près de 20 auLres con1érences dédiées au pastoralisme
• 300 m2d’exposition dédiés au pastoralisme avec, entre autres, 5 pays emblémaLiques de la praLique pastorale invités : Mongolie, Colombie, Côte d‘Ivoire, Soudan et Espagne
• 2 visites de terrain inédites au cœur d‘estives bovine et ovine du Massif central
• I événemenL dédié au grand public H PÂTURE ɾ en plein centre de Clermont-Ferrand, Place de Jaude, du 5 au 8 octobre

ZOOM 3UR LA CABANE PASTORALE

8 Lonnes pour 50 m2 au cœur du SOMMET

Installée au cœur de l‘espace pastoral de 300 m2, une cabane pastorale grandeur nature illustrera concrètement les nouvelles conditions d’accueil des bergers en estive. Pensée pour répondre aux enjeux actuels du pastoralisme comme la prédation, l’amélioration des conditions de travail ou encore l’attractivité du métier, cette structure de près de 50 m² a été conçue par un constructeur cantalien.

Son installation au SOMMET représente un véritable dén logistique : près de 8 tonnes de matériel et plus de 20 heures de montage seront nécessaires pour assembler cette construction démontable exceptionnelle.

Envie de suivre la destinée de cette cabane ? Une semaine après le SOMMET, elle sera montée dénnitivement sur le site du groupement pastoral du Lioran, dans le Cantal, pour accueillir le berger lors de la prochaine saison d’estive ovine.

Le Massif central investit ClermonL-Ferrand

Gratuit et ouvert au grand public

Du lundi 5 au jeudi 8 ocLobre 2026, Place de daude

En parallèle du SOMMET DE L’ÉLEVAGE, cet événement destiné au grand public et au cœur de Clermont−Ferrand permettra de faire découvrir concrètement l’élevage à l’herbe et ses atouts pour le territoire à des milliers de visiteurs de façon ludique : espaces pédagogiques et immersifs, valorisation des produits, animations culturelles et festives.

Alors que le SOMMET DE L’ÉLEVAGE constitue un espace d’échanges, d’expertises et d’innovations entre professionnels, PÂTURE permettra d‘ouvrir les réflexions sur le pastoralisme au plus grand nombre. Cette complémentarité crée un véritable continuum, de la production des connaissances à leur appropriation par les citoyens.

EL concrètement?

Cours d’eau, territoires et massifs, végétations et espèces endémiques… l’ensemble du Massif central sera reproduit à échelle réduite sur la Place de Jaude, au centre-ville de Clermont-Ferrand.