Avec 500 milliards d’euros, le marché mondial du Halal progresse rapidement. En France, la communauté musulmane représente environ 5 millions de personnes et pèse plus de 4 milliards d’euros. Une progression qui incite les grands groupes agroalimentaires à investir ce marché, souvent à grand renfort de publicité.

Halal expo surfe sur cette dynamique. Les opérateurs spécialisés dans la production Halal, comme Isla Delice, s’affichent sur les murs des grandes villes en 4x3. D’autres investissent le petit écran comme le fabricant de plats cuisinés Zakia, filiale du groupe italien Panzani, partenaire d’Un dîner presque parfait sur M6. Bien que le marché soit encore fortement ancré dans la distribution traditionnelle (épicerie, boucherie) à plus de 80%, les grandes enseignes de la distribution augmentent les parts de linéaire dédiés aux produits Halal pour répondre aux attentes de consommateurs musulmans, notamment lors du Ramadan.

« Dans un contexte où l’offre de produits Halal s’élargit et s’internationalise, Halal expo accueille de plus en plus d’exposants non européens, précise Antoine Bonnel Directeur du Salon. Aujourd’hui, nous sommes confrontés à un marché fortement concurrentiel où les grands distributeurs restent encore timides, à l’exception du groupe Casino, qui après avoir lancé son site d’information sur la traçabilité Halal, sort la première gamme de charcuteries MDD Halal sous sa marque Wassila. »

Un parti pris qui pourrait être gagnant, comme le souligne l’étude menée par Xerfi, publiée cet automne. En effet, la difficulté pour les industriels persiste à prouver la véracité de la certification de leurs produits halal. Ce débat n’est malheureusement pas nouveau en France où la multiplicité des organismes certificateurs ne facilite pas la mise en place d’une règlementation commune.

L’arrivée du Halal dans la publicité et dans les MDD pourrait permettre de voir ces produits sortir du secteur informel et communautaire. De leur côté, enseignes et industriels veillent à conserver une longueur d’avance sur leur concurrence.

Halal expo se tiendra à Paris, dans le hall 3 de la Porte de Versailles les 30 & 31 Mars 2010.

Retrouvez toute l’actualité du salon Halal expo : www.parishalalexpo.com

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