Des produits agroalimentaires innovants, créés et élaborés par les étudiants de l'Isema seront soumis à l'appréciation des professionnels de l'agroalimentaire et de la distribution.

Rivalisant chaque année d’imagination, les étudiants de l’Isema travaillent en équipe pour aboutir à un produit commercialisable et adapté aux modes actuels de consommation. 8 nouveaux produits sont évalués.

En parallèle de ces présentations de projets, une table ronde réunira les professionnels sur la thématique «Produits identitaires : mode ou tendance » - Religieux, communautaires, ethniques : retour aux sources ou recherche d'exotisme. Un spécialiste en la matière, Jean-Christophe DESPRES, Président de Sopi Communication, agence de marketing et communication affinitaire présentera un état des lieux du marché des produits identitaires en France et des professionnels viendront témoigner de leur expérience :

- Alix KAUTZMANN, Gérante - Le Coq Noir
- Eric DANIEL, Directeur de Site - Bigard Le Pontet
- Olivier JACQUEMIN, Directeur Général - Ferico

Cette table ronde sera animée par Emmanuel BRUGVIN, consultant en communication.

Source : www.isema.fr

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