Après le succès de ses trois premières éditions, le Ctifl (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) renouvelle cette année son rendez-vous dédié au commerce de détail de fruits et légumes à l’Espace Rungis sur le Min de Rungis (94) : « Solutions d’agencement des points de vente et marchés fruits et légumes ». Ce salon professionnel proposera aux visiteurs : une large offre d’exposants sur de nouvelles solutions d’agencement des points de vente et marchés, des ateliers rencontre avec les ingénieurs du Ctifl ainsi que des conférences. L’enjeu de cet événement est d’informer les professionnels du commerce de détail sur les innovations et savoir-faire en matière d’équipement, d’organisation et de gestion des points de vente et marchés de fruits et légumes. L’entrée est libre sur inscription.

Pour organiser cet événement, les équipes du département Formation et Animation du Ctifl s’appuient sur une solide expérience en matière de conseils sur la création, l’aménagement et la gestion des points de vente et rayons fruits et légumes. Ce rendez-vous est destiné au partage de compétences et à la présentation de solutions d’équipements et de savoir-faire d’une quarantaine d’exposants :

-> Qualité et offre produit : brumisation – nébulisation, atelier de découpe de fruits frais, outils de maîtrise des températures, emballages biodégradables
-> Communication et information consommateur : PLV lumineuse, affichage extérieur, écran d’animation dynamique et tactile, systèmes vidéo, solutions d’étiquetage et d’affichage électronique
-> Agencement du point de vente : éclairages et Led, revêtements de sol, mobiliers, stands et remorques de marché, bureau d’étude d’agencement et de design
-> Gestion du point de vente : Terminaux de paiement, balances et logiciels de pesée, outils de gestion

Des ateliers rencontres présentés par des spécialistes du Ctifl :
• Systèmes d’éclairage des points de vente
• Conditions optimales de stockage court – Qualité visuelle
• Fruits et légumes frais découpés sur le lieu de vente
• Pancartage et hygiène : récentes règles au stade détail
• Tendances de consommation : derniers résultats / Le Ctifl à votre service : Outils et conseils pratiques
• Diversification par le goût : exemples sur carottes et sur pommes

Des conférences animées par des ingénieurs Ctifl et intervenants externes seront proposées :
• Architecture et design : identité et image du point de vente
• Conquête de nouveaux clients : Internet et le marketing direct
• Tendances de consommation des fruits et légumes
• Evolution de la distribution de proximité à Paris
• Perspectives et échanges

Des visites du Min de Rungis seront également organisées pour les visiteurs le matin entre 7h et 9h.

Entrée libre sur inscription :
Antenne Ctifl de Rungis, Corinne Guss
1 rue de Perpignan, Bâtiment D3, Case Postale 30 420, 94 632 Rungis cedex.

Plus d'infos : www.ctifl.fr

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